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보르도 와인의 특징이라면 블렌딩이라고 할 수 있다. 포도품종에 따라 익는 시기가 다른 점을 이용해 병충해나 흉작에 대비하기 위해 시작된 것으로 보는 견해가 많다. 각 포도원의 토양에 적합한 2~3종류의 포도를 재배하고, 적절한 비율로 배합하는 것이 특징이다.

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[프랑스 와인] 보르도(Bordeaux) 전반 : 네이버 블로그

보르도(Bordeaux)프랑스 남서쪽 북대서양 해안가에 접해있는 명실공히 세계 최고의 와인 산지이다. 보르도…

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프랑스 와인] 보르도(Bordeaux) 전반 : 네이버 블로그
프랑스 와인] 보르도(Bordeaux) 전반 : 네이버 블로그

재배에 이상적이다. 상대적으로 봄과 가을은 비가 많고 습할 가능성이 있는데, 꽃이 피거나 수확할 시기에 비가 많이 와버리면 나무가 썩거나 당도가 희석되어 와인의 품질이 떨어질 가능성이 크다. 보르도 와인 생산자들은 개화 및 수확 시기가 조금 이른 메를로와 조금 늦은 까베르네 소비뇽을 이중으로 재배하여 이러한 위험부담을 덜고 있다. 숙성이 늦은 까베르네 소비뇽의 경우 수확 전인 초가을에 비가 많이 와버리면 품질이 급락한다. 이때는 수확이 이른 메를로의 블렌딩 비율을 높여 그 품질을 보완한다. 반대로 이른 봄부터 꽃을 피우는 메를로

공식적으로 인정된 보르도의 포도 재배지역은 대서양 쪽에서 내륙으로 130km 정도가 되며, 이곳에 만여 명이 넘는 생산자가 와인을 만들고 있다. 공식 통계에 따르면 2016년도의 보로드 총 와인 생산량은 5억 7천 7백 20만 리터에 달한다. 이 중 일부는 불과 몇 달러에도 구입이 가능하고, 또 어떤 샤또의 고급 와인은 수철달러에 정기적으로 거래되기도 한다.

하이트진로, 보르도 와인 ‘샤또 벨그라브2015’ 독점 출시

하이트진로는 프랑스 보르도에서 가장 신뢰할 수 있는 브랜드로 꼽히는 ‘두르뜨(Dourthe)사(社)의 보르도 그랑 크뤼 클라쎄 샤또 벨그라브(Chateau Belgrave) 와인을 국내에 독점 판매한다고 13일 밝혔다.하이트진로는 2017년부터 두르뜨사의 다양한 …

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하이트진로, 보르도 와인 '샤또 벨그라브2015' 독점 출시
하이트진로, 보르도 와인 ‘샤또 벨그라브2015’ 독점 출시

샤또 벨그라브 2015는 까베르네 소비뇽 74%, 메를로 23%, 쁘띠 베르도 3%를 블랜딩한 레드 와인으로, 블랙베리향이 진하고, 민트, 후추, 감초향이 어우러져 농밀하면서도 매끄러운 질감이 특징이다. 특히, 2015년의 보르도는 최고의 빈티지로 꼽힐 만큼 뛰어난 품질로 평가 받아 소장가치가 높다.

두르뜨사는 1979년 샤또 벨그라브를 매입해 더 좋은 품질의 포도를 생산하기 위해 포도원을 재편성했다. 그 결과, 샤또 벨그라브 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링과 미국 와인전문지인 와인수인지아스타에서 모두 93점을 받았을 뿐 아니라, 세계적인 항공사의 퍼스트 클래스에도 제공되고 있다.

하이트진로는 이번 그랑 크뤼 클라쎄 샤또 벨그라브 2015의 출시를 기념해, 샤또 벨그라브 셀러에 보관하던 희소성 있는 빈티지 와인들을 한국에 특별 공급한다. 작황이 뛰어난 2000년, 2005년 빈티지 와인과 2005년, 2009년 빈티지의 매그넘 사이즈 와인(1.5L)을 판매할 예정이다.

이 ‘갑툭튀 신상’이 보르도 와인 중에 제일 비싸다니 – 오마이뉴스

[임승수의 슬기로운 와인생활 35] 보르도 5대 샤토의 기원

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이 '갑툭튀 신상'이 보르도 와인 중에 제일 비싸다니 - 오마이뉴스
이 ‘갑툭튀 신상’이 보르도 와인 중에 제일 비싸다니 – 오마이뉴스

지금이야 두 지역의 차이를 대충은 안다. 부르고뉴는 피노 누아(레드 와인), 샤르도네(화이트 와인) 포도를 주 품종으로 와인을 만들며 섬세하고 우아한 풍미가 일품이고, 보르도는 메를로, 카베르네 소비뇽이 주 품종인 레드 와인을 주로 생산하는데 상대적으로 강한 타닌과 장기 숙성력이 돋보인다. 물론 보르도에서도 화이트, 로제, 스위트 와인 등을 생산하지만 전체 생산량 80%가량은 레드 와인이 차지하고 있다.

이 와인의 해외 평균 거래가(세금 제외)는 무려 500만 원에 육박하며, 2015 빈티지의 경우 무려 병당 4000만 원에 거래된다. 도대체 이 갑툭튀 와인의 정체는 무엇일까? 리베르 파테르의 소유주이자 양조자인 로익 파스케(Loïc Pasquet)의 목표는 프랑스 보르도 와인의 진정한 맛을 되살리자는 것이다. 진정한 맛이라니? 그렇다면 자기 빼고는 다 가짜라는 말인데, 이 무슨 개뼈다귀 같은 소리?

세계적인 와인 평론가 로버트 파커는 자신의 저서에서 1855년 등급체계는 실효성이 떨어진다며 지롱드 강 좌안과 우안 지역을 포괄하는 자신만의 5등급 체계를 제시했다. 런던국제와인거래소(London International Vintners Exchange)는 1855년 등급체계가 가격을 기준으로 했음에 착안해, 최근 와인 거래 가격을 기준으로 보르도 와인 등급을 재산정해 꾸준히 발표하고 있다.

[프랑스] 보르도 와인 양조용 포도와 새로 공인된 일곱 가지 포도

프랑스에서 와인 등급을 제대로 받으려면 지역과 품질에 대한 국립연구소(Institut national de l’origine et de la qualité, 이전의 INAO(the Institut National des Appellations d’Origine, 전국원산지명칭협회)가 생산지별로 허가한 포도만 사용해서 와인을 만들어야 합니다. 예를 들어 보르도에서 시라(Syrah)로 와인을 만들면 아무리 잘 만들고 평론가들로부터 높은 점수를 받더라도 최고 등급인 AOP(Appellation d’Origine Protegee, 예전의 AOC) 등급을 받을 수 없죠. 한 단계 아래인 IGP(Indication Geographique Protegee, 예전의 Vin de Pays) 등급이 됩니다. 보르도에서 A..

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프랑스] 보르도 와인 양조용 포도와 새로 공인된 일곱 가지 포도
프랑스] 보르도 와인 양조용 포도와 새로 공인된 일곱 가지 포도

② 쁘띠 망상(Petit Manseng) : 남서부 프랑스에서 많이 재배하는 포도로 고품질 와인을 만들 수 있습니다. 포도송이가 작고 포도알은 더욱더 작아서 보통 1헥타르당 15헥토리터 밖에 수확하지 못합니다. 보르도 AOC의 기본 포도 수확량이 헥타르당 55헥토리터임을 참작할 때 매우 적은 양이죠. 그러나 작은 포도알에 농축된 당분과 매우 높은 산도를 갖고 있어서 향긋하고 품질 좋은 와인을 만들 수 있죠. 디저트 와인인 레이트 하베스트 와인을 만들기에도 좋은 포도입니다.

② 뚜리가 나시오날(Touriga Nacional) : 포르투갈의 대표 포도 중 하나입니다. 가장 뛰어난 포르투갈 와인을 만들 때 사용하죠. 수확량이 적고 포도알도 작지만, 강화 와인인 포트(Port)를 만들 때 많이 사용하며 도오루(Douro)와 다옹(Dão) 지역에선 고급 레드 와인을 만들기 위해 점점 재배지가 늘고 있습니다. 뚜리가 나시오날 포도는 탄닌이 많아서 와인의 구조를 튼튼하게 해주며, 검은 과일의 풍미가 집약되어 있습니다.

① 알바리뇨(Alvarinho) : 포르투갈에서는 알바링뉴라고 부르며 스페인 서북부의 갈리시아(Galicia) 지역에서 많이 재배하는 포도입니다. 12세기에 수도승들이 갈리시아 지역에 가져온 것으로 추측되며, 알자스 리슬링 포도의 클론(clone)이라고 추정됩니다. 알바리뇨란 이름은 라틴어로 흰색을 뜻하는 “albus”가 변형된 albar, albo에서 유래한 것입니다.

보르도 와인은 왜 블랜딩 될까? : 콜라블 :: 와인뜨루

안녕하세요 여러분~ 콜라블의 윤호제(빅코) 쌤입니다! 😎 여러분, 와인이라는 단어를 들었을 때 가장 먼저 떠오르는 국가가 있으세요?아마, 이탈리아?   혹은 프랑스?  와인의 역사를 놓고 본다면 이탈리아가 와인에 있어서는 원조 격 국가라고 할 수 있겠지만, 와인이라는 단어를 들었을 때 많은 사람들이 가장 먼저 떠올리는 나라는 프랑스가 아닐까 합니다! (저 개인적인 생각으로는 그렇습니다. )사실 그도 그럴 것이 프랑스는 오래전부터 체계적인 품질 관리를 기반으로 세계 최고의 와인들을 생산해 오고 있으며, 이미 와인에 있어서는 최고의 생산국 반열에 올라 있기 때문이죠.프랑스에는 보르도와 부르고뉴를 시작으로 론, 샹파뉴, 루아르, 알자스, 랑그독-루씨용, 그리고 프로방스 등 다양한 와인 산지가 존재하는데요~ 각 산지는 모두 각각의 고유 개성을 살린 와인을 생산하면서 세계적인 명성을 얻고 있기도 합니다!그런데! 만약 누군가 이 산지 중에서도 가장 중요한 곳이 어디냐고 묻는다면, 당연 보르도와 부르고뉴가 아닐까 싶어요. 와인 좋아하시는 분들이라면 동의하시겠죠!? 그리고 다시, 둘 중에 하나를 고른다면…논란의 여지는 있을 수 있지만, 저 빅코는 과감히 보르도의 손을 들어줄 것 같아요! (보르도 최고!  )프랑스 > 보르도(Bordeaux) 지방@Collable, 프랑스의 대표 와인 산지보르도 지방은 프랑스의 남서부에 위치한 곳으로 좌측의 대서양과 접하고 있어요. 엄밀히 말하자면, 산지 '보르도'는 프랑스 남서부에 위치한 보르도 시(市) 인근으로 형성된 와인 산지를 통칭하는 이름이며, 이곳은 메독(Médoc), 그라브(Graves), 앙트르 두 메르(Entre-Deux-mers), 생-테밀리옹(Saint-Émilion), 포므롤(Pomerol) 등 다양한 소산지를 포함하고 있어요!@Collable, 보르도(Bordeaux)또한, 보시는 것처럼 보르도에는 커다란 강 세 개가 자리 잡고 있어요! 내륙에서 흘러 내려오는 두 강인 도르도뉴(Dordogne) 강과 갸론(Garonne) 강이 있고, 두 강은 다시 지롱드(Gironde)라는 큰 강으로 모여요. 그리고 지롱드 강은 다시 서쪽의 대서양으로 흘러가죠~   이렇듯, 보르도는 많은 강과 산지가 존재하다 보니 강을 기준으로 지역을 다시 구분하기도 해요. 바로 좌안(Left bank)과 우안(Right bank)으로 말이죠. 들어보신 분들도 많을 테지요?자세히 설명 드리면, 지롱드 강과 갸론 강의 왼편을 두고 좌안이라고 부르고 있으며, 지롱드 강과 도르도뉴 강의 오른편에 위치한 곳은 우안이라고 부르고 있어요. 그리고 좌안과 우안 사이에 있는 지역이 앙트르 두 메르('두 개의 바다 사이'라는 의미) 지역이 됩니다!   좌안에 속하는 소산지 명칭✅메독(Médoc), 그라브(Grave) 등우안에 속하는 소산지 명칭✅생-테밀리옹, 포므롤 등대략적으로 북위 45도에 위치한 보르도 지역은 온화한 기후를 보여서 적포도 품종뿐만 아니라 청포도 또한 많은 재배가 이루어지고 있는 곳이에요~ 대표적인 포도 품종만 하더라도 까베르네 소비뇽(Cabernet sauvignon), 메를로/멀로(Merlot), 까베르네 프랑(Cabernet franc), 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc) 등이 있고요!👉 온화한 기후는 포도의 성장기 평균 기온이 16.5~18.5℃ 정도를 의미해요.이런 보르도 지역에는 독특한 점이 있어요. 이곳은 단일 품종으로 와인을 만드는 경우도 간혹 존재하기는 하지만, 대부분의 경우에는 소량이라도 다른 품종과 함께 블랜딩하여 와인을 생산하고 있다는 것이에요!그리고, 오랜 기간 동안 보르도 와인은 세계 최고의 와인으로 인정받고 있어요.보르도 와인의 핵심은 블랜딩(Blending, 혼합)와인 생산에 있어서 블랜딩이라는 요소는 그리 특수한 경우에만 활용되는 것은 아니에요! 오히려 흔히 볼 수 있는 양조법이라고 할 수 있죠. 하지만 보르도 지방에서는 블랜딩이 거의 당연시되고 있는데요, 왜 그럴까요?저와 함께 하나씩 살펴 볼까요?@flickr, 보르도 포도밭 전경좌안(Left bank)① 보르도의 좌안 지역은 대서양과 가장 인접한 산지로, 바다의 영향을 받아 일 년 내내 비가 내릴 수 있어요.② 비가 자주 내린다는 것은 포도가 가지고 있는 당분과 산도, 그리고 풍미 등이 빗물에 의해 희석될 수 있다는 것을 의미해요!③ 또한, 따스한 햇빛의 온기를 받고 포도가 완숙되어야 할 여름 시기에 내리는 비와 구름의 존재는 포도가 햇빛을 많이 받지 못해 미처 완숙되지 못할 위험이 존재한다는 것을 의미하죠.④ 이와 함께, 비가 많이 온다는 것은 그 지역이 매우 습한 환경이 될 수 있다는 것이며 이는 포도의 부패를 야기할 수도 있는 것이죠!   우안(Right bank)① 반면, 우안 지역은 대서양의 영향을 크게 받지 않아 비로 인한 문제에서는 상대적으로 자유로워요. 하지만, 내륙 지역 특성상 계절 간의 기온 변화가 다소 급격하다는 특징을 가져요. 쉽게 말씀드리면, 여름이 짧고 가을이 빨리 찾아온다는 것이며, 이는 포도가 완숙될 수 있는 시기*가 짧아질 수 있음을 의미해요.   *참고로, 이러한 이유로 우안 지역은 완숙이 상대적으로 빠른 메를로/멀롯(Merlot) 품종이 주로 재배가 되고 있어요. 반면, 까베르네 소비뇽은 좌안의 일부 지역에서 주로 재배되고 있죠.② 그리고, 우안 지역과 같이 내륙에 위치한 지역들은 봄 서리, 여름 우박 등 추위와 관련된 위험 요소에 직면해 있어요. 그리고 이러한 요소는 포도의 품질뿐만 아니라 수확량 감소와도 아주 큰 연관성을 가지는 것이죠.   즉, 보르도에서는 기후적 특성으로 인하여 매년 작황이 달라지게 되고, 포도의 완숙 여부는 오롯이 그 해의 날씨에 달려 있다고 봐도 무방할 거예요. 물론 최근에는 포도밭 관리 기술이 괄목할 만큼 좋아져 건강하면서도 풍미와 당도, 산도가 모두 좋은 포도 재배가 이루어지기도 합니다. 하지만, 기후의 위험으로부터 완전히 벗어날 수는 없는 것이죠.   그래서 결론은?① 보르도에서는 단일 품종에 지나치게 의존할 경우, 매년 달라지는 날씨에 따라 한 해의 포도 농사를 모두 다 망칠 수 있어요.② 그래서 보르도에서는 규정상 13개 포도 품종에 대한 재배가 허용되고 있습니다. (재배되는 포도 품종이 은근 많죠!?)> 13개 품종 중 가장 대표적인 품종은 까베르네 소비뇽, 메를로/멀로, 까베르네 프랑, 소비뇽 블랑, 그리고 세미용이라고 할 수 있어요.③ 그리고 이러한 품종들은 모두 싹이 트는 시기, 개화(꽃이 핌), 결과(열매를 맺음), 그리고 숙성 시기가 상이해요.④ 성장 과정을 달리하는 품종들의 특성은 날씨로 인해 한 해의 포도 수확을 모두 망칠 확률을 상당 부분 낮춰 줍니다.⑤ 정리하자면, 보르도에서는 해마다 달라지는 날씨에 대한 대응으로 다양한 포도 품종을 재배하고 있으며, 작황에 따라 각 품종의 블랜딩 비율을 달리함으로써 생산하는 와인의 품질을 관리하고 있는 거예요.이해가 좀 되시나요!? 오늘은 이렇게 보르도를 주제로 산지에 대한 이야기를 해 봤어요. 그럼, 보르도의 와인 등급인 그랑 크뤼 등급(Grand Cru Classé)에 대해서도 알아보실래요?[링크 | 1855년 보르도 그랑 크뤼 등급 분류(Bordeaux Grand Cru Classé]……보르도 와인에 대한 상식 더하기!🍷 레드 와인보르도의 레드와인의 경우 일반적으로 까베르네 소비뇽, 메를로/멀로, 까베르네 프랑 3개의 품종이 함께 블랜딩 됩니다. 이것을 보통 보르도 블랜딩(Bordeaux Blending)이라고 부르기도 해요. 그리고 미국에서는 보르도식 블랜딩을 통해 만들어진 와인에는 메리티지 와인(Meritage Wine)이라는 명칭을 붙이기도 하니 함께 알아두셔도 좋을 것 같아요!✅고품질 까베르네 소비뇽 재배 산지 | 오-메독(Haut-Médoc), 생-테스테프(St.Estèphe), 포이약(Pauillac), 생 줄리앙(St.Julien), 마고(Margaux), 페삭-레오냥(Pessac-Léognan)✅고품질 메를로/멀로 재배 산지 | 포므롤(Pomerol), 생-테밀리옹(Saint-Émilion)✅고품질 까베르네 프랑 재배 산지 | 생-테밀리옹(Saint-Émilion), 포므롤(Pomerol)🍸화이트 와인보르도 화이트 와인의 경우 일반적으로 소비뇽 블랑, 세미용, 그리고 뮈스카델까지 3개의 포도 품종을 활용해 생산돼요.   ✅고품질 소비뇽 블랑/세미용 재배 산지 | 그라브(Grave), 페삭-레오냥(Pessac-Léognan), 앙트르 두 메르(Entre-Deux-Mers)

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보르도 와인은 왜 블랜딩 될까? : 콜라블 :: 와인뜨루
보르도 와인은 왜 블랜딩 될까? : 콜라블 :: 와인뜨루

보르도 지방은 프랑스의 남서부에 위치한 곳으로 좌측의 대서양과 접하고 있어요. 엄밀히 말하자면, 산지 ‘보르도’는 프랑스 남서부에 위치한 보르도 시(市) 인근으로 형성된 와인 산지를 통칭하는 이름이며, 이곳은 메독(Médoc), 그라브(Graves), 앙트르 두 메르(Entre-Deux-mers), 생-테밀리옹(Saint-Émilion), 포므롤(Pomerol) 등 다양한 소산지를 포함하고 있어요!

보르도의 레드와인의 경우 일반적으로 까베르네 소비뇽, 메를로/멀로, 까베르네 프랑 3개의 품종이 함께 블랜딩 됩니다. 이것을 보통 보르도 블랜딩(Bordeaux Blending)이라고 부르기도 해요. 그리고 미국에서는 보르도식 블랜딩을 통해 만들어진 와인에는 메리티지 와인(Meritage Wine)이라는 명칭을 붙이기도 하니 함께 알아두셔도 좋을 것 같아요!

대략적으로 북위 45도에 위치한 보르도 지역은 온화한 기후를 보여서 적포도 품종뿐만 아니라 청포도 또한 많은 재배가 이루어지고 있는 곳이에요~ 대표적인 포도 품종만 하더라도 까베르네 소비뇽(Cabernet sauvignon), 메를로/멀로(Merlot), 까베르네 프랑(Cabernet franc), 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc) 등이 있고요!

가장 비싼 와인? 보르도 5대 샤또의 숨겨진 이야기

최근 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 홈술의 아이템이 된 것이 있습니다. 바로 와인인데요. 와인을 즐기는 사람이 크게 늘어나면서 갖추고, 좋은 곳에서, 분위기 있게 즐겨야 한다고 여겨졌던 와인은 이제 일상에서 즐길 수 있는 친근한 이미지가 되었다고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 편하게 마실 수 있다고 해서, 그 깊은 전통이 사라지는 것은 아니겠죠? 그냥 즐기기보다 와인 별로 품고 있는 다양한 스토리를 알고 마시면 그 어느 때보다 맛있게 즐길 수 있다고 하는데요. 무궁무진한 와인의 세계! 그 이야기를 지금부터 들려드릴게요. 5대 샤또 STORY 1855년, 지역의 특산품을 자랑하는 파리 만국박람회가 열렸습니다. 나폴레옹 3세는 와인을 자랑하기 위해 그 당시 상공회의소에서 일하던 직원들을 ‘보르도’ 지역으로..

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가장 비싼 와인? 보르도 5대 샤또의 숨겨진 이야기
가장 비싼 와인? 보르도 5대 샤또의 숨겨진 이야기

최근 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 홈술의 아이템이 된 것이 있습니다. 바로 와인인데요. 와인을 즐기는 사람이 크게 늘어나면서 갖추고, 좋은 곳에서, 분위기 있게 즐겨야 한다고 여겨졌던 와인은 이제 일상에서 즐길 수 있는 친근한 이미지가 되었다고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 편하게 마실 수 있다고 해서, 그 깊은 전통이 사라지는 것은 아니겠죠? 그냥 즐기기보다 와인 별로 품고 있는 다양한 스토리를 알고 마시면 그 어느 때보다 맛있게 즐길 수 있다고 하는데요. 무궁무진한 와인의 세계! 그 이야기를 지금부터 들려드릴게요.

여러분, 샴페인 좋아하시나요? 영화나 드라마를 보다 보면 설레고 기쁜 자리에서는 늘 샴페인이 빠지지 않는데요. 지금 소개해드릴 샴페인은 가장 비싼 샴페인 중 하나로, 장인이 한땀 한땀 만든 레이블을 자랑하는 ‘아르망 드 브리냑’입니다. 패키지부터 눈부시게 화려한 이 샴페인은 실제로 디스플레이 용으로도 인기가 많고, 내용물 없이 병으로만 출시한 더미 보틀로도 많은 사랑을 받고 있어요. 이 때문에 ‘아르망 드 브리냑’은 더미보틀의 대명사로 불리기도 합니다.

5대 샤또 와인 중 또 하나의 위대한 와인, 샤또 라피트 로칠드 입니다. 포이악 지역에서 만들어진 이 와인은 와인으로 명실공히 1등급 중에서도 1위인 보르도 그랑크뤼 중에서도 1위를 한 와인으로 유명합니다. 2008년 빈티지에는 샤또 라피트 로칠드 병 위쪽에 중국에서 복을 뜻하는 숫자인 8을 발견할 수 있는데요. 실제로 이 때문에 중국에서 많은 사랑을 받으면서 엄청나게 많은 판매를 기록하기도 했습니다.

[³ª¶óÁö½Ä] [ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ] ÁÂ¾È Vs ¿ì¾È : ¿ÍÀλçÀü

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와인사전 : 행복해지는 온도, 와도씨
와인사전 : 행복해지는 온도, 와도씨

´ëÇ¥ÀÚ : Kim Hee Jun¤Óȸ»ç¸í.(ÁÖ)·»ÆÎ / F.02-523-2225 | À̸ÞÀÏ. [email protected]

Åë½ÅÆǸž÷ 2021-°æ±âÇϳ²-1428¤Ó°æ±â Çϳ² ¹Ì»ç´ë·Î 520, Çö´ëÁö½Ä¼¾ÅÍ 2Â÷ C-A808È£

»çÀÌÆ®¸í : ¿Íµµ¾¾ | °³ÀÎÁ¤º¸Ã¥ÀÓÀÚ : Choi Eun Soo¤Ó»ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ 206-86-62419

PPT – 프랑스 와인 PowerPoint Presentation, free download – ID:5720982

프랑스 와인. W INE. 201111914. 프랑스학과 양수진. PRESENTATION. 201111914 프랑스학과 양수진. Contents. 1. 와인에 대한 이해. 1) 와인 / 2) 와인 생산지 조건 / 3) 프랑스 와인 특징. 2. 와인의 분류. 1) 와인 색깔 / 2) 맛 / 3) 재배 지역에 따른 분류. 3. 프랑스 와인. 1) 보르도 / 2) 부르고뉴 / 3) 샹파 뉴. 4. 와인 , 제대로 알고 마시자 !.

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• 로제와인관련뉴스 • http://people.incruit.com/news/newsview.asp?gcd=13&newsno=1398694&pco=586&utm_campaign=Nsyndication&utm_source=naver 부르고뉴 와인 Bourgogne wines (www.bourgogne-wines.com/) 와인 영상 http://drvin.blog.me/120197725205 메독- 포도재배부터 와인 양조까지 http://blog.naver.com/hanho760?Redirect=Log&logNo=140121091679&jumpingVid=C7D1E099DA400ABF4D746A2010B6AE2276B3 • 와인 라벨 사이트 http://www.koami.or.kr/webzin/2k806/22.pdf • 와인잔설명 http://blog.naver.com/bridemask02?Redirect=Log&logNo=100047199134

1) 와인 색깔에 따른 와인 분류 청포도 품종 포도즙만을 발효시켜 제조(15~18도) 상큼하고 신선한 맛 장기보관과 숙성을 하지 않는 특징 -워니블랑, 샤르도네, 소비뇽블랑, 리슬링 화이트 와인(Vin blanc) 로제와인(Vin rosé) 장미빛깔(핑크빛), 기념일용, 바캉스와인 색깔: 화이트와인과 레드와인의 중간 색 짧은 보관기간(차게 마실 것) 떫지 않은 깔끔하고 산뜻한 맛 레드와인(Vin rouge) 붉은 색을 띄는 적포도 떫은 맛을 내는 특징 오래 숙성할 수록 색이 엷어지고 점차 황갈색 -카리냥, 그르나슈누아르, 메를로, 카베르네소비뇽,

3) 재배 지역에 따른 와인 분류 강을 끼고 있는 지역 (북부/남부) 발달 북부 – 기후조건이 불리, (알자스 제외)대부분 단일 포도 품종 제조 포도 재배 지역 : 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Bourgogne), 샹파뉴(Champagne), 코트 뒤 론(Cote du Rhône), 루아르(Loire), 알자스(Alsace), 프로방스(Provence), 랑그도크루시용(Langue d’Oc-Roussillon), 동부 국경지방, 남서부 지방 메독(Medoc)지구- 보르도 지역의 한 부분

Good to know Wine

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#50. 와인 레이블 탐구생활 ①: 프랑스 보르도 Bordeaux : 네이버 포스트

[BY 와인쟁이부부] 안녕하세요, 와인쟁이 부부에요 🙂 요즘 창작 의욕이 심하게 저하되네요. 포스트를 …

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50. 와인 레이블 탐구생활 ①: 프랑스 보르도 Bordeaux : 네이버 포스트
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비디오 보르도 와인 특징 와썸녀#84 프랑스 보르도 와인의 모든 것, 역사와 지역별 특징!

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