Appelstroop Maken Zonder Suiker: Gezond Genieten

Wat is appelstroop zonder suiker?

Appelstroop zonder suiker, zoals de naam al aangeeft, is een variant van de traditionele appelstroop die geen suiker bevat. Appelstroop is een stroperige, zoete spread gemaakt van appels. Het is een populair broodbeleg in Nederland vanwege de heerlijk zoete smaak en dikke consistentie. Het wordt vaak gegeten in combinatie met kaas op brood, maar kan ook worden gebruikt in sauzen, marinades en desserts.

Traditionele appelstroop wordt gemaakt door appelsap langzaam in te koken totdat het verandert in een dikke, donkere stroop. Om de zoete smaak te verkrijgen, wordt vaak suiker toegevoegd tijdens het kookproces. Appelstroop zonder suiker maakt gebruik van andere zoetstoffen of kooktechnieken om de zoete smaak te behouden zonder het gebruik van toegevoegde suiker.

Waarom zou je zelf appelstroop zonder suiker maken?

Er zijn verschillende redenen waarom je ervoor zou kunnen kiezen om zelf appelstroop zonder suiker te maken.

1. Gezondheidsredenen: Het verminderen van de suikerinname kan voordelig zijn voor mensen die willen afvallen, hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden of hun algemene gezondheid willen verbeteren. Door zelf appelstroop zonder suiker te maken, kun je de hoeveelheid suiker controleren die je consumeert.

2. Dieetbeperkingen: Mensen met diabetes, een suikervrij dieet, een keto-dieet of andere dieetbeperkingen kunnen genieten van de zoete smaak van appelstroop zonder de toegevoegde suiker.

3. Zelfgemaakte kwaliteit: Zelfgemaakte appelstroop zonder suiker biedt de mogelijkheid om de kwaliteit en smaak te controleren. Je kunt de soort appels, zoetstoffen en kooktijd naar eigen smaak aanpassen.

4. Duurzaamheid: Door zelf appelstroop te maken, kun je de hoeveelheid verpakkingsafval verminderen, aangezien je geen plastic verpakkingen hoeft te kopen. Bovendien kun je biologische appels gebruiken en zo bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem.

Ingrediënten voor appelstroop zonder suiker

Om appelstroop zonder suiker te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 2 kilo appels
– 1 eetlepel citroensap
– Zoetstof naar keuze, zoals stevia, ahornsiroop of een suikervervanger op basis van erythritol (hoeveelheid naar smaak aanpassen)

Stappen om appelstroop zonder suiker te maken

Volg deze stappen om je eigen appelstroop zonder suiker te maken:

1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Verwijder de klokhuizen en zaden.

2. Doe de appels in een grote pan en voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen.

3. Voeg een beetje water toe, zodat de appels niet aanbranden tijdens het koken.

4. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 30 minuten sudderen, of totdat de appels zacht zijn.

5. Pureer de gekookte appels met behulp van een staafmixer of een blender, totdat je een gladde massa hebt.

6. Zeef de appelmoes om eventuele stukjes of schilletjes te verwijderen.

7. Doe de gezeefde appelmoes terug in de pan en breng het aan de kook.

8. Zet het vuur laag en laat de appelmoes zachtjes koken, totdat het is ingedikt en een donkerbruine kleur heeft gekregen. Dit kan enkele uren duren, afhankelijk van de gewenste dikte.

9. Roer regelmatig om te voorkomen dat de appelmoes aanbrandt.

10. Voeg zoetstof naar keuze toe en roer goed door. Proef tussendoor om de zoetheid aan te passen aan jouw smaak.

11. Haal de pan van het vuur en laat de appelstroop afkoelen.

12. Bewaar de appelstroop in gesteriliseerde potten in de koelkast.

Tips en variaties voor zelfgemaakte appelstroop zonder suiker

– Experimenteer met verschillende soorten appels. Zoete appels zorgen voor een natuurlijk zoete stroop, terwijl zure appels juist een pittige smaak kunnen toevoegen.

– Voeg specerijen zoals kaneel, nootmuskaat of kruidnagel toe aan de appelmoes voor extra smaak.

– Als je de stroop dikker wilt maken, kun je agar agar toevoegen, een natuurlijk verdikkingsmiddel dat afkomstig is van algen.

– Maak een gemengde stroop door appels te combineren met andere fruitsoorten, zoals peren, pruimen of vijgen.

Hoe bewaar je appelstroop zonder suiker?

Appelstroop zonder suiker kan het beste in gesteriliseerde potten worden bewaard. Steriliseer de potten door ze grondig te reinigen en ze vervolgens een paar minuten in kokend water te plaatsen. Giet de hete appelstroop in de potten en sluit ze direct af met de deksels. Laat de potten volledig afkoelen voordat je ze in de koelkast plaatst. De zelfgemaakte appelstroop kan ongeveer 2-3 maanden in de koelkast worden bewaard.

Waar kun je appelstroop zonder suiker kopen?

Als je geen tijd of zin hebt om zelf appelstroop zonder suiker te maken, kun je het ook kant-en-klaar kopen. Sommige supermarkten en biologische winkels bieden suikervrije varianten aan, zoals Jumbo, AH en De Zuidmolen. Daarnaast zijn er ook verschillende online winkels waar je appelstroop zonder suiker kunt bestellen.

Met deze informatie kun je nu zelf aan de slag om heerlijke appelstroop zonder suiker te maken. Geniet van de zoete smaak zonder de toegevoegde suiker!

Maak deze suikervrije appelstroop simpelweg met 2 ingrediënten: Appels en water! Voeg voor variatie tijdens het koken van de appels een kaneelstokje, gekneusde kardemompeulen, geraspte gember of een vanillestokje toe. Perfect op brood met een plakje kaas of in de marinade van varkensvlees.Vooral onze pure appelstroop is een echte aanrader. Deze stroop is bereid uit 100 procent pure appels en bevat geen toegevoegde suikers. Deze stroop is sinds kort ook verkrijgbaar als pure schenkstroop in de ¼ liter Weckfles. Deze is heerlijk voor over de pannenkoek of het dessert.Omdat appelstroop veel suiker bevat staat het niet in de Schijf van Vijf. Dat geldt ook voor andere vormen van zoet beleg. Maar je kunt wel elke dag kiezen voor een boterham met zoet beleg, zoals appelstroop, als je verder gezond eet. In het geval van appelstroop geldt dit als dagkeuze.

Is Er Appelstroop Zonder Suiker?

Is Appelstroop Gezond Of Ongezond?

Wat Is Het Verschil Tussen Appelstroop En Rinse Appelstroop?

Hoe Wordt Appelstroop Gemaakt?

Is Appelstroop Goed Voor Afvallen?

Ontdekken 19 appelstroop maken zonder suiker