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[중화요리] 한국사람이 선호하는 배달음식 1위~10위 – AHNDOORI (kAUdo)

치킨, 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 피자, 볶음밥, 김치찌개, 떡볶이, 초밥/회, 족발 절반이 중국요리네 1위는 당연히 치킨일줄 알았는데 2위는 의외네요 ㅋㅋ 피자일줄 알았는데 ​ 출처 : https://theqoo.net/square/1792579885 ​ 눈떠보니스님 햄버거가 없다. 헉 차돌숙주 지금 순위 바뀜. 1위 한식류, 2위 버거, 3위 치킨으로 순위 밀림. 엊그제 뉴스로 본거 poppy양귀비 백종원 골목식당에서도 나온 자료네요. 2,3,4,6위가 중화요리라는! 러큘히스 나 치킨은 그리… 오히려 튀긴 닭고기보단 백숙이 좋아서…20대초반부터 이럼 탕탕탕수육판판판 짜장, 짬뽕, 탕수육, 볶음밥을 다 합쳐도 치느님을 넘지 못하는 고양이맨 배달음식 특성상 배달이 쉬운 음식만이 살아 남는거 같음 ㅅ..

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개인적으로 중국집 볶음밥 극혐함약 5년전에 중요 프로젝트 땜시 3달간 매일 야간했는데 3달 동안 저녁은 중국집 볶음밥으로 통일됨 내위에 부장이 하루는 다른것좀 먹자고 해서 배달책자 찾고 있었는데 결국은 볶음밥 달라진것은 볶음밥배달 시킨 중국집이 달라짐 그후로 중국집에서 볶음밥은 당시 부장땜시 안시켜먹음 진짜 5년전만 생각하면 부장인중 때리고 싶어진다…

버섯전골 진짜 담백하고 깔끔하고 가볍고 맛있어요. 추운날 뜨끈한 국물 한 숟갈 떠먹으면 온 몸이 뜨뜻해지고 여러가지 버섯과 함께 소고기에 밥 한 그릇 뚝딱이요. 국물에 면사리 꼭 넣어서 칼국수처럼 먹어도 맛있고 쫄깃한 식감에 당면도 맛나죠. 아 입에 침고이는 군요.

응 2번 겁나시켜먹던사람인데 얼마전 주방장출신이 폭로한 중국집짜장과 양파는 탕수육겁나튀기고남은 폐유로 볶는다는거보고 안시켜먹음…중국집엔 폐유가 안나온대…짜장면먹고 평소 장튼튼한사람들도 배아픈이유가 이걸로 밝혀졌음. 음식 그따위로 만들지마라

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기사 – [탐방]일본 체인점이 이렇게 맛있을 리가 없어: 6. 바미양(バーミヤン) – 본격 중국요리에 체인점을 끼얹으면

1. 중국요리와 중화요리 “오늘 중국요리나 먹을래?”라는 물음에 “그래, 나도 오늘은 짜장면이 땡겨”라고 답하면 어떨까요? 이상한 대답은 아니지만 “그거 말고, 좀 본격적인 중국요리 말이야”라는 응답이 돌아올 가능성 역시 있을 것 같지요. 일본에서는 은근히 ‘중국요리’와 ‘중화요리’를 구별하는 경향…

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먼저 일본식 중화요리의 대표선수, 교자(餃子)가 나와 있는 것은 딤섬류. 교자는 굳이 한국어로 번역하면 군만두 정도 될 것 같은데 일본 교자는 만두의 바닥만 구워서 나머지 부분은 반죽의 부드러움이 그대로 남아 있지요. 일본 교자를 기준으로 보면 한국 것은 만두 튀김에 가까운 느낌입니다. 암튼 이 교자가 바미양에서는 딤섬류에 분류돼 있어요. 이것엔 이론이 없는데 같은 분류에 샤오롱바오(小籠包)나 샤오마이(焼売), 급기야 베이징 오리구이까지 있는 상황. 샤오마이는 일본의 일반 가정에서도 종종 먹기는 하지만 샤오롱바오, 베이징 오리구이는 중국요리집에서만 먹을 수 있는 것이라고 생각하는 사람이 많은 것 같아요. 그런데 말이죠, 샤오마이 바로 옆에 테바사키(手羽先)가 있습니다. 완전히 일본 이자카야 안주 메뉴지요. 감자튀김까지 나오니 얼핏 보면 중국요리인지 중화요리인지 이자카야인지. 보는 시각에 따라 ‘중화이자카야’처럼 느낄 수 있을 정도지요.

하지만 필자에게는 사명감이 앞선다는 문제가 있습니다. 서투른 글을 읽어주는 독자분이 한 명이라도 계시는 한, 언제든 사심을 버릴 준비가 되어있는 겁니다(술 무한리필의 유혹에 조금이라도 마음을 팔아버릴 뻔했던 것이 부끄러운 바입니다). 이렇게 의리, 사명감, 책임감에 살아간다는 것에 취하면서 메뉴판을 바라보았는데, 방금 막 포기한 “술 무한리필”의 표시가 다른 데서도 보이는 겁니다. 응? 이거 뭐지? 했더니, 맙소사. “중화연회코스”를 시키면 999엔짜리 술 무한리필을 할 수 있다잖아요. 코스는 “お気軽コース(부담없는 코스)”, “団欒コース(단란코스)”, “満喫コース(만끽코스)” 세 가지. 가격도 2인분에 각각 2,998엔, 3,998엔, 4,998엔으로 상당히 합리적이지요. 필자 일행은 중간인 ‘단란코스’를 시키기로 하고 술 무한리필도 추가했습니다. 8가지 요리(디저트 포함)에다 술 무한리필까지 해서 1인당 약 3만 원이면 꽤 좋지요.

패미레스답게 처음부터 다양함의 세례를 받았는데, 메뉴를 선택할 때 가장 컸던 갈등은 이랬습니다. 먼저 바미양을 소개한다는 차원에서는 기본 메뉴판 위주로 바미양이 본격 중국요리집과 일식 중화요리집 사이를 왔다갔다 하고 있다는 걸 생생하게 체험하는 게 낫습니다. 하지만 무려 999엔이라는 싼 가격에 술 무한리필을 추가할 수 있는, 샤브샤브 무한리필이 있는 상황. 직전에 샤브샤브 레스토랑(샤브요)을 소개한 것을 감안하면 이번에는 이리저리 고민할 것 없이 일반 메뉴판에서 적당히 골라서 바미양의 애매한 정체성을 리포트해야 마땅하지요. 그렇지만 순수 취재를 위해 먹었던 음식값을 하나도 돌려받지 못하니 기사를 써봤자 얼마 안 남는 슬픈 처지를 생각할 때 전에 소개했다는 이유만으로 샤브샤브 무한리필과 저렴한 술 무한리필을 쉽사리 포기할 수가 없는 겁니다(설마 일본에 사는 일본인인 필자가 이런 식으로 갑질 당할 줄은 상상치도 못했습니다).

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중국 가면 꼭 먹고 와야 할 현지 음식 10 | 대학내일

이걸 안 먹곤 중국 다녀왔다 하지 마라

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언어를 배우는 가장 빠른 길은 현지에서 생활하는 것. 방학을 맞아 중국으로 교환학생, 유학을 가는 대학생이 많다. 그런데 뭘 먹어야 할 지 모르거나, 기름지고 향신료 강한 중국 음식에 질려 만두, 양꼬치만 줄기차게 먹고 오는 경우를 보며 안타까웠다. 맛있는 중국 음식이 얼마나 많은데!

그래서 중국 유학 경험자들, 현지인에게 물어 ‘안 먹고 오면 후회하는’ 중국 음식 10가지를 뽑아봤다. 중국이 워낙 넓어 지역마다 식문화 차이가 크지만 유학생들이 가는 대도시에는 대부분 있는 음식이다.

미래 역량이라는 이름의 실전 역량 집중 육성! 써니C 1기 졸업식 후기

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중국의 8대 요리 | 이금기 홈 | 대한민국

중국요리는 정말 섬세하고 정교합니다. 중국의 다양한 지리와 기후, 풍습, 특산물 덕분에 중국은 지역마다 특색있는 요리 스타일을 가질 수 있게 되었습니다.

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중국 요리는 정말 섬세하고 정교함이 필요합니다. 중국의 다양한 지리와 기후, 풍습, 특산물 덕분에 중국은 지역마다 특색있는 요리 스타일을 가질 수 있게 되었습니다. 그중 가장 대표적인 지역별 요리로는 ‘중국의 8대 요리’ 라고도 불리는 스촨(四川) 요리, 후난(湖南) 요리, 광둥(廣東) 요리, 푸졘(福建) 요리, 장쑤(江蘇) 요리, 저장(浙江) 요리, 안후이(安徽) 요리, 산둥(山東) 요리가 있습니다.이금기의 창립자인 이금상 옹은 1888년 중국 광둥성 난쉐이지방에서 굴소스를 처음 발명하였고, 오랜 노력을 통해 이금기는 대표적인 글로벌 소스 브랜드가 되었습니다. 전 세계에 중국요리를 알리는데 온 힘을 다하는 이금기는 다양한 지역요리에 사용되는 고품질의 획기적인 소스와 조미료를 개발하고, 전 세계에 다양한 시장의 변화하는 수요와 기대에 부응하기 위해 노력하고 있습니다.

산둥요리는 주로 지난(濟南)과 자오둥(膠東)요리에서 발전했습니다. 산둥성에서 풍부한 식자재를 구할 수 있게 되면서 ‘각 요리에 한 가지 맛’ 을 가진 산둥요리가 탄생하게 되었습니다. 대부분의 산둥요리와 수프는 신선한 야채와 해산물로 만들어 독특한 향기와 신선함과 맛을 전달합니다.중국 최초의 지역요리로써 산둥요리는 식재료로 자연스러운 조화를 내는데 탁월합니다. 해산물과 돼지고기, 채소를 주재료로 사용하고, 자주 사용되는 조리방법으로는 강한 불에서 빨리 볶기, 소테잉, 볶기, 튀기기, 굽기, 데치기, 냄비요리등의 조리방법으로 식재료의 질과 영양분을 보존합니다. 오랫동안 중국 북방요리를 대표해온 산둥요리는 명나라와 청나라때 건강을 챙기는 황족들이 즐겨 먹었기 때문에 필수 궁중 요리중 하나였습니다.

스촨요리는 스촨 지역의 독특한 자연 환경을 바탕으로 발전되었습니다. 파촉(巴蜀) 문명의 요리는 종류와 맛이 매우 다양했는데, 이 문명이 스촨요리 발전의 원동력이 되었습니다.‘맛’은 스촨요리의 영혼이라고 할 정도로 스촨요리는 향신료를 중요하게 생각합니다. 스촨요리는 얼얼하고 매운 강한 맛으로 다른 요리들과 구별됩니다. ‘세 가지 향, 세 가지 후추, 세 가지 조미료, 일곱 가지 맛, 여덟 가지 풍미, 아홉 가지 종류’ 의 표현은 스촨요리의 특징을 잘 묘사하고 있습니다. 이 모든 요소들은 스촨요리의 핵심을 이루고, 이것들을 통해 스촨요리는 세계적으로 유명한 중국요리가 되었습니다.

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중국 가면 꼭 먹고 와야 할 현지 음식 10 | 대학내일

이걸 안 먹곤 중국 다녀왔다 하지 마라

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언어를 배우는 가장 빠른 길은 현지에서 생활하는 것. 방학을 맞아 중국으로 교환학생, 유학을 가는 대학생이 많다. 그런데 뭘 먹어야 할 지 모르거나, 기름지고 향신료 강한 중국 음식에 질려 만두, 양꼬치만 줄기차게 먹고 오는 경우를 보며 안타까웠다. 맛있는 중국 음식이 얼마나 많은데!

그래서 중국 유학 경험자들, 현지인에게 물어 ‘안 먹고 오면 후회하는’ 중국 음식 10가지를 뽑아봤다. 중국이 워낙 넓어 지역마다 식문화 차이가 크지만 유학생들이 가는 대도시에는 대부분 있는 음식이다.

미래 역량이라는 이름의 실전 역량 집중 육성! 써니C 1기 졸업식 후기

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중국집 메뉴, 중국 음식의 종류

중국집 메뉴, 중국 음식의 종류 자장면 자장면은 대표적인 중국 음식 중 하나지만, 정작 중국에는 한국에서 먹는 자장면은 없다. 없다기 보단, 한국에서 먹을 수 있는 자장면과 완전 다른 자장멘이 있다. 춘장과 돼지고기, 그리고 각종 야채를 기름에 볶은 자장면은, 해물이 많이 들어간 쟁반자장, 삼선짜장, 자장 소스가 따로 나오는 간짜장, 매콤한 사천짜장 등 그 종류도 많다. 짬봉 짬뽕은 짜장면과 쌍벽을 이루는 대표적 중국 음식으로, 해물의 시원한 육수와, 매콤한 고추기름이 일품이다. 삼선짬뽕, 굴짬뽕, 고추짬뽕, 볶음짬뽕 등 종류도 다양하다. 울면 울면은 매우 걸죽한 국물의 중국식 우동 같은 것이다. 자극적인 맛은 아니며, 원 재료의 맛을 살리는 경우가 많아, 신선한 고기와 야채를 사용하는 경우가 많다. 보..

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자장면은 대표적인 중국 음식 중 하나지만, 정작 중국에는 한국에서 먹는 자장면은 없다. 없다기 보단, 한국에서 먹을 수 있는 자장면과 완전 다른 자장멘이 있다. 춘장과 돼지고기, 그리고 각종 야채를 기름에 볶은 자장면은, 해물이 많이 들어간 쟁반자장, 삼선짜장, 자장 소스가 따로 나오는 간짜장, 매콤한 사천짜장 등 그 종류도 많다.

기스면은 닭고기 육수로 국물을 내어 만든 중국 음식으로, 기스면에서 기는 닭을 뜻한다. 참고로 중국집에서 기는 닭고기를, 육은 돼지고기를 뜻한다. 기스면은 닭고기 육수에 면이 부드럽고 가늘어 부드럽게 넘어가며, 매운 것을 좋아하지 않는 사람에게 추천할 수 있는 중식 메뉴이다.

울면은 매우 걸죽한 국물의 중국식 우동 같은 것이다. 자극적인 맛은 아니며, 원 재료의 맛을 살리는 경우가 많아, 신선한 고기와 야채를 사용하는 경우가 많다. 보통 우동에 전분을 넣으면 울면의 느낌을 낼 수 있으며, 해물이 많이 들어간 삼선울면이 인기가 많다.

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천상의 맛, 인생 중국집! 중국요리 신흥강자 맛집 5곳|가담,무탄,더원 레스토랑,중심,티엔미미 추천맛집 베스트10, 식신 : 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천 – 식신 : 대한민국 No.1 맛집검색,맛집추천

국내에서 우리에게 가장 익숙하면서도 친근한 외국 음식 ‘중국 요리’. 중식은 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로

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국내에서 우리에게 가장 익숙하면서도 친근한 외국 음식 ‘중국 요리’. 중식은 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로 손꼽힌다. 오랜 역사와 넓은 영토를 자랑하는 중국은 지역, 기후, 특산물 등에 따라 다양한 형태로 요리가 발달해 왔다. 또한, 육류, 해산물, 채소 등 풍부한 식재료와 여러 향신료를 이용하여 화려하면서도 다채로운 맛이 특징이다. 최근, 이전에 시도하지 않았던 독특한 조합으로 궁금증을 불러일으키는 퓨전 중식부터 현지의 맛이 고스란히 전해지는 중식당, 고급스럽게 즐기는 코스 요리까지 중식의 새바람이 불고 있다. 천상의 맛! 인생 중국집을 만날 수 있는 중국요리 신흥강자 BEST 5를 소개한다.

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[ 짬뽕 맛집] 강풍, 중화요리 전문점

안녕하세요 36번째 포스팅으로 돌아온 #일상의 빛 서빈입니다~ 오늘의 포스팅은 [짬뽕 맛집] 강풍 중화요리 전문점 입니다 중화요리 전문점 " 강풍 "은 이전에 몇 번 주문했는데 맛이 좋길래 또다시 주문한 곳입니다 제 포스팅을 항상 봐주시는 분들께서는 이미 예상하셨겠지만 오늘도 배달의 민족을 통해 주문했어요 " 강풍 " 은 최근리뷰만 1491개로 별점이 4.8점이에요 리뷰가 많은 편인데 별점이 4.8점이나 되길래 한번 주문해봤더니 짬뽕이랑 짜장면이 맛있어서 이번에는 다른 메뉴도 추가해서 한번 시켜보았답니다 음식 리뷰는 역시 사진 보면서 하는 게 좋겠죠?? 오늘도 솔직한 리뷰 시작합니다~ 저희가 강풍에서 주문한 메뉴들입니다 사실 요 사진 딱 보고 ‘가운데 하얀플라스틱 상자는 뭘까??’ 생각하지 않으셨나요??..

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가끔씩 잡채 먹고 싶을 때 요거 시키면 배 터지게 먹을 수 있을 것 같습니다

메뉴가 워낙 많다 보니 하나하나 다 찍을 수 없어 그런 것 같기도 합니다

저 네모나고 큰 포장용기에 가득히 넣어주니 엄마랑 어린이랑 함께 먹어도

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중국요리 백과사전 1 (큰글자책) – YES24

한 권으로 전 세계인의 입맛을 사로잡은 중국의 대표 요리를 만날 수 있는 기본 백과다. 군침이 절로 나는 먹음직스러운 음식 사진과 함께 다양한 중국 음식의 탄생 배경, 맛, 식재료, 조리법 등을 친절하게 알려준다. 중국요리에 대해 잘 모르는 초보자도 음식에 얽…

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음식작가이자 미쉐린가이드 칼럼니스트이다. 경희대학교 국어국문학과를 졸업하고 중국 칭화대 중어중문학 석사를 취득했다. 음식과 문화에 대한 지속적인 관심으로 중국에서 10여 년간 거주하며 중국 음식을 섭렵했다. 외국인에게 중국 미식을 통해 중국을 여행하는 여행 가이드북을 집필, 번역하였으며. 동시에 GLOBAL K-FOOD FAIR 중국 지역 총책임자로서 중국인들에게 한식을 알리는 행사에 기획자로 활동했다. ‘한국 영향력 있는 음식업계 전문가 100인’에 선정된 바 있다. 현재 음식 관련 SNS를 운영하며 일간지와 매거진, 온라인 미디어 등을 통해 활발히 저술 활동을 하고 있다. 저서로는 『아이 러브 베이징』, 『64개의 통찰력』, 『중국경제 미래지도』, 『셰프의 맛집』, 『대한민국을 이끄는 외식트렌드 2018』 등이 있고, 번역서로 『Best of China』가 있다.

중국음식문화 전문가. 10년간 중국의 트렌드와 음식을 외국인에게 전하는 매거진 『Morning Beijing/Shanghai』의 편집장으로 일했다. 그동안 수많은 중국 현지 레스토랑을 취재하고, 요리사들과 대화하며 중국요리에 담긴 풍부한 지식을 배웠다. 중국 재정부 지원사업인 “GO CHINA” 프로젝트를 진행, 티베트 오지에서 중국 최남단까지 40여 개 도시를 탐방하며 관광안내서, 레스토랑 가이드북, 매거진의 발간 작업을 주도했다. 이외에도 중국에서 개최하는 다양한 행사의 현지 기획자로서 한국의 전통 식문화를 중국에 알리는 데 일조했다.

중국의 8대 요리와 기타 요리까지 만나면, 중국의 또 다른 재미난 정보를 만날 수 있다. 가장 먼저 다루는 ‘중국 접대 에티켓’에선 생선을 뒤집는 행위는 ‘배가 뒤집혔다’라는 의미이므로 절대 뒤집어 먹으면 안 된다거나 ‘깐뻬이(건배)’라고 외치면 술을 다 마셔야 한다는 등 우리와는 다른 중국의 식문화를 엿볼 수 있다. 이어지는 ‘중국 역사 속 대표 미식가’에선 음식 문화에 조예가 깊었던 공자, 가장 장수한 황제 건륭, 최초의 음식 작가인 위안메이, 스스로 레시피를 개발한 소동파, 불같은 식탐의 서태후가 등장해 흥미진진한 이야기를 들려준다.

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중국 요리 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전

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중국의 내륙 지방은 바다와 멀리 떨어져 있기 때문에 날생선 음식이 적고 가열 조리가 발달하였다. 특수 재료로는 건조시킨 것이 많고, 종류도 풍부해서 이것을 불리는 기술이 뛰어나며, 특히 조리법이 매우 발달하였다. 기름과 녹말을 쓰는 경우가 많은데 그 사용 방법이 교묘하다. 기름과 함께 파, 생강, 마늘을 사용하여 이 재료들의 특유한 향과 자주 성분으로 다른 재료의 좋지 않은 냄새를 제거시키고 동시에 기름의 느끼함을 완화시켜 준다. 또한 녹말을 사용하여 식품이 가진 맛을 보존시키며 부드러운 향기을 주어 맛의 조화를 이루고 음식이 따뜻함을 지속시키도록 한다. 조리 기구는 한 개의 냄비가 여러 가지 용도로 쓰여 편리하고 합리적이다. 음식은 하나의 그릇에 담아 돌려가며 덜어 먹는 형식이므로 서빙이 비교적 간단하다.

요리는 한 접시에 한 가지씩만 먹고 여러 요리를 한꺼번에 가져다 먹지 않는다. 음식의 맛이 섞이지 않도록 접시를 바꾸어 먹는데, 접시를 들고 먹거나 국수를 소리내어 먹거나 죽 종류는 그릇을 입에 대고 먹지는 않는다. 생선을 먹을 때에는 뒤집어서 먹지 않는데, 이는 배반을 의미하기 때문이다. 새로운 요리가 나올 때 주인이 권하면 주빈부터 사양하지 말고 먹도록 한다. 찰기가 없는 중국쌀의 특성으로 인해 국그릇과 접시는 식탁에 올려둔 채로 먹고 밥그릇은 들고 먹어야 한다. 밥그릇을 들고 먹는 이유는 중국에서는 고개를 숙이고 먹는 모습을 마치 동물이 먹는 모습과 비슷하다고 생각하기 때문이다. 또한 그릇에 입을 대는 것은 금물이다.

가 유명하다. 포도주도 2천 년의 역사가 있으며 장백산 포도주, 통화 포도주 등이 있다. 중국의 맥주 생산량은 세계 3위를 차지한 적도 있는데, 청도맥주, 오성맥주가 유명하다. 보통 식사가 나오기전에 건배를 하며, 술잔을 돌리지 않는다. 상대방의 술잔이 비면 즉시 따라 주는데, 비우지 않았는데도 첨잔하며 계속 권한다. 술잔은 술을 마신 후 밑을 보이는 경우가 많으며 주인이 손님에게 권한다.

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차이나는 요리 – YES24 북클럽

갑작스레 친구가 찾아오거나 집들이처럼 손님 치를 일이 있을 때 또는 주말에 밥 해먹기 귀찮을 때 가장 먼저 중국요리를 떠올리고 주문한 경험은 누구에게나 있을 것이다. 그만큼 친숙하지만, 정작 집에서 만들기는 어렵다는 생각을 종종 한다. 다양한 식재료와 조리법으…

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《차이나는 요리》는 총 6장으로 구성되었다. 1장은 중국요리 음식점에서 자주 접하던 짜사이 등의 중국식 반찬을 소개하였다. 2장, 3장, 4장은 우리가 익히 알고 있는 짜장, 짬뽕, 볶음밥, 탕수육 이외에 중국의 넓은 대륙만큼 다양한 재료와 소스를 이용한 덮밥과 볶음밥, 면요리와 일품요리를 소개하고 있다. 5장은 닭고기 양상추 쌈이나 교자 등의 중국식 안주요리를, 6장은 아이를 위한 딤섬과 완탕 등의 건강한 중식 간식을 소개한다. 또한 가정에서 쉽게 해먹을 수 있도록 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 소스를 활용한 레서피는 그동안의 중국요리에 대한 편견을 없애고 중국요리의 다양한 매력에 빠질 수 있게 도와 줄 것이다.

《차이나는 요리》는 <냉장고를 부탁해>, <쿡가대표>, <중화대반점>에 출연하기도 한 차세대 중식 셰프가 소개하는 쉽고 간단한 가정식 중화요리 가이드다. 글로벌 브랜드 ‘피에프창’의 최형진 셰프와 중국 전통 유학파로, 묵묵히 자신의 요리 세계를 펼치고 있는 정지선 셰프가 소개하는 다채로운 중국요리는 많은 사람들의 눈과 혀를 사로잡을 만큼 매력적이다. 그동안 화려하고 역동적인 요리라는 인식 때문에 가정식과는 어울리지 않는다는 편견에서 벗어날 수 있도록 누구라도 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였다. 우리가 그동안 경험했던 중국요리가 아닌 새로운 패러다임을 제시하며 무한한 맛과 요리의 세계를 느낄 수 있을 것이다.

이 책은 생각보다 어렵지 않고 간단한 중국요리 레시피를 담고 있다. 세계 3대 요리 중 하나로 전 세계에서 사랑받는 중국요리를 우리 입맛에 맞는 식재료와 조리법에 맞추어 재현하였다. 대한민국 중식을 이끌고 있는 스타 셰프인 최형진, 정지선이 제안하는 간단하고 건강한, 그리고 맛까지 보장하는 중국요리를 제시하고 있다. 누구라도 ‘셰프의 맛’을 그대로 재현할 수 있도록, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 제철 재료와 정확한 계량의 대표적인 중국요리 88가지 레서피로 중국요리의 즐거움을 느낄 수 있다.

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비디오 중화 요리 종류 10분 중화요리 완전정복 (요리부) / 중식 코스요리 마스터 / Korean Chinese cuisine menu

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