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백선생 돼지갈비 양념은 간장 1컵, 물 1컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵, 다진마늘 3스푼, 생강술 2스푼, 대파 1대, 참기름, 후추를 넣어 만들어 주세요. 물기를 제거한 등가비에 양념을 부어 재워주세요. 양념이 잘 배서 더 맛있게 드실 수 있어요.
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돼지고기 등갈비요리, 홈레스토랑 메뉴로 좋은 등갈비강정
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혹 기름에 튀기시려면 전분과 튀김가루를 묻혀서 170℃에 두 번 튀겨 내신 후 양념장에 골고루 섞어주시면 되어요. 담백하게 즐기시려면 저처럼 에어프라이어 활용해보세요.
소스는 모두 섞어 그 전날 미리 만들어 두시면 좋아요. 매운맛을 즐기시려면 건고추 대신 청양고추나 혹은 베트남 고추를 넣으시면 더 매콤하게 즐기실 수 있어요.
190℃ 30분~40분 구워주세요. 오븐도 좋고 에어프라이어도 좋아요. 전 예열 없이 넣은 후 20분 굽고 뒤집어 20분을 구웠는데요.
집에서 간단하게 만드는 돼지등갈비 오븐구이
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– 김빠진 사이다가 집에 있어서 사용했는데 없으시다면 미림을 좀 추가하시고 설탕2스푼을 넣는 방법/ 미림과 설탕대신 그냥 매실액2스푼이나 사과즙2스푼을 넣으시는 방법이 있을 것 같네요^^
– 집에서 혼술하실때나 집에 손님이 오셨을때 파티용으로 등등 만들어 보셔도 좋을 것 같아요~~ 맥주와 와인이랑 굉장히 잘 어울리네요!! ㅎㅎ
다진마늘1스푼, 후추 조금, 진간장2스푼, 유자간장2스푼, 김빠진사이다50ml, 올리고당2스푼, 미림1스푼을 넣고 양념을 만들어줄께요~
비디오 등 갈비 요리 등갈비찜 복잡한 재료없이 쉽고 맛있게 만드는법 | 뼈가 쏙~ 빠지는 등갈비찜 만들기
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