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알타리무 1단당 굵은소금 1컵, 물 1L를 부어주심 되어요. 좀 더 빨리 절이고 하려면 알타리무를 2등분해서 1시간정도 절이면 됩니다. 무가 절여질동안 찹쌀풀을 만드는데요. 냄비에 찹쌀가루(3), 물(2컵)을 부어 덩어리 없이 잘 풀고, 불에 올려 숟가락으로 저어가며 끓입니다.
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Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot.
봉스, 여자의 부엌 : 네이버 블로그
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Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot.
만물상 총각김치 황금레시피(유귀열)
안녕하세요? 솔트파파입니다. 오늘은 따로 풀쑤지 않고 40분만에 절이기가 끝나는~ 씹을수록 달달한 초간단 총각김치 만드는 레시피를 정리하여 공유합니다~ 무엇보다 따로 풀쑬 필요가 없고, 절임시간도 확 줄인게 너무 좋은 유귀열 표 총각김치 레시피,시작해보겠습니다~ 1. 총각무는 겉잎을 떼어내고 무와 잎 사이를 도려낸 후 적당한 크기로 잘라주세요. 겉잎과 흙이 묻은 무와 잎사이를 도려내니 깔끔해졌네요^^ 손질한 총각무는 적당한 크기로 잘라주세요. 위 그림처럼 반으로 갈라주시면 되겠습니다~ 총각무 손질 참 쉽죠? 다음은 김치맛을 좌우하는 총각무 절이기 무청의 쓴맛은 없애고 절이는 시간은 단 40분으로 줄이는 유귀열 쌤의 비법은? 집에서도 쉽게 갓귀열의 총각김치를 만드는 비법재료는? 바로 따뜻한 물과 물엿입니다..
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무엇보다 따로 풀쑬 필요가 없고, 절임시간도 확 줄인게 너무 좋은 유귀열 표 총각김치 레시피,시작해보겠습니다~
절일 때 따뜻한 물과 물엿을 사용하면 40분만에 아삭아삭한 식감에 쓴맛이 제거된 총각무를 만들수 있어요!
따뜻한 물 1L, 찬물 1L, 물엿 1컵, 소금 1컵을 김치대야에 넣고 잘 녹여주세요.
봄 알타리김치담그는법 총각김치 담그는 방법 알타리무김치 : 네이버 블로그
요즘 만들어 먹기 좋은 #봄김치 중에 #총각김치 도 포함이다. 양념을 진하게 해서 #총각김치담그는방법 으…
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양념 : 밀가루풀 400ml, 고춧가루 380ml, 멸치액젓 60ml, 멸치진젓 60ml
(밥숟가락 기준 / 난이도 중 / 중간 김치통 2/3통 준량 / 조리시간 : 2~3시간)
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비디오 알타리 김치 맛있게 담그는 법 알타리김치 맛있게 담그는법~ 쓴맛 없이 제대로 절이는법과 감칠맛 가득한 양념까지 완벽하게!
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