김수미 고구마김치
고구마줄기김치 만드는 법
고구마줄기볶음
생고구마김치
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고구마줄기무침
고구마줄기물김치
고구마 김치 궁합
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- 10인분 손질한 고구마줄기 600g. ½개 실파 10대 굵은 소금
- 갈아 줄 재료 3개 ⅓개 배 ¼개 멸치액젓 3큰술 새우젓 ½큰술
- 양념 재료 고춧가루 6큰술 1+½큰술 매실청 ½큰술 다진 생강 ½작은술
- 찹쌀풀 재료 찹쌀가루 멸치다시육수 2/3컵
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고구마 순 김치 주제와 관련된 상위 53 이미지
주제 고구마 순 김치 와 관련된 5 개의 이미지가 있습니다.
아삭아삭 맛있는 고구마줄기 김치 만들기!
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물기를 제거한 고구마순에 굵은 소금 1큰술을 넣고 섞어준 뒤 만들어 놓은 찹쌀풀과 양념, 그리고 다진마늘 2큰술과 고춧가루 3큰술, 매실액 5큰술을 넣고 버무려줍니다.
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양념 만들기 : 믹서기에 불려놓았던 마른고추, 새우젓 3큰술, 생강 약간, 양파를 넣고 갈아서 양념을 만들어주세요.
고구마순 김치! 고구마줄기 쉽게 까는법!
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고구마 줄기는 2단 준비했는데 1단에 1kg 조금 넣네요. 껍질을 까면 양이 조금 줄어서 양의 차이가 있으니까 양념하실 때 멸치 액젓의 양만 조절하세요.
고구마 줄기는 싱싱할 때 벗기면 잘되는 경우는 그냥 가는 부분 끝에서 아래쪽으로 쭉 까주시면 되고 또는 시들게 뒀다가 해도 잘 벗겨지는 경우도 있습니다.
고구마순을 20~30분 정도 아래 위를 바꿔 가면서 담가 놓았습니다. 흙이나 이물질이 많이 묻어 있는 경우는 물에 한 번 씻어 절어주세요.
고구마순김치 – 우리의식탁 | 레시피
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비타민이 풍부한 고구마순을 활용한 고구마순 김치 레시피를 소개합니다. 고구마 순은 칼로리가 낮고 식이섬유소가 풍부해 다이어트에도 좋다고 해요. 아삭한 식감과 고구마 순의 달달한 풍미가 일품인데요. 입맛을 돋우는 신흥 밥도둑이라고 할 수 있어요! 건강하고 맛있는 식탁을 위해 고구마순 김치를 담가 보시는 건 어떠신가요?
절인 고구마순은 먹기좋게 7센치 길이로 자른 후 김치양념과 실파, 양파채를 넣어 고루 섞고 통깨를 뿌려 김치통에 담고 반나절 실온에 두었다가 냉장보관 해주세요.
양파는 채를 썰고 실파는 4센치 길이로 썰어주세요. 갈아 줄 재료인 배와 양파는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고 홍고추는 씨를 뺀 후 썰어주세요.
계절 별미김치로 맛있는 고구마순김치
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김치마요우동, 맛깔나게 볶아진 김치와 어우러진 마요네즈의 향연~ 정말 간단하지만 세상 맛있는 비빔우동을 소개 합니다
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별미김치 ~ 고구마순 김치 만들기
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고구마순은 줄기 얇은 쪽부터 줄기를 약간씩 꺾으면서 아래로 잡아당기면 껍질이 벗겨집니다
고구마줄기 김치 맛있게 담는법
고구마줄기 김치 맛있게 담는법 여름한철 별미로 고구마줄기 김치를 담아볼게요 [재료] 데친 고구마줄기1100g, 홍고추 10개, 고춧가루 2큰술, 마늘 2통, 대파 1뿌리, 까나리액젓 5숟가락, 소금 2숟가락, 사과즙 1팩, 매실액 3큰술, 생강술 2숟가락, 오디마죽 1큰술, 당근 1개 물에 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 껍질을 벗긴 고구마줄기를 넣고 숨이 죽을 정도로 데친후 바로 건져서 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다. 구멍뚤린 바구니에 건져 두면 물기가 쏙 빠진답니다. 물기가 빠지는동안 양념을 만들거에요. 오디마죽은 물이나 우유에타서 식사대용으로 먹어도 좋지만 김치담을때 풀을 대신해서 넣으면 김치가 감칠맛도 나고 잘 시어지지도 않아서 김치 담을때 자주 사용하고 있어요. 파. 당근. 홍고추. 마늘. 까나리액젓. 매실액. 생강술. 소금. 사과즙 파와 당근만 빼고 한군데 다 넣고 핸드믹서기. 도깨비방망이로 갈아줍니다. 너무 곱지않게 적당히 갈아주어야 좋아요. 볼에 고구마 줄기를 넣고 믹서기에 갈은 양념을 부어줍니다 당근은 채썰고 대파는 다져 넣고 건고춧가루도 넣고 마지막으로 오디마죽 가루를 넣고 버무려줍니다. 간을 보시고 간이 조금 쎄다 싶을정도로 짭조름 하게 간을 해주어야 합니다. 하루정도 지나면 고구마 줄기에 간이 배어서 싱거워 지거든요. 고구마줄기김치는 식감이 아삭아삭하고 매콤, 달콤 여름 별미로 맛있답니다.
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오디마죽은 물이나 우유에타서 식사대용으로 먹어도 좋지만 김치담을때 풀을 대신해서 넣으면 김치가 감칠맛도 나고 잘 시어지지도 않아서 김치 담을때 자주 사용하고 있어요.
물에 소금 1큰술을 넣고 물이 끓으면 껍질을 벗긴 고구마줄기를 넣고 숨이 죽을 정도로 데친후 바로 건져서 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.
간을 보시고 간이 조금 쎄다 싶을정도로 짭조름 하게 간을 해주어야 합니다. 하루정도 지나면 고구마 줄기에 간이 배어서 싱거워 지거든요.
고구마순 김치 : 네이버 포스트
[BY 요리사랑키친] 여름에 먹을 수 있는 별미 고구마순 김치 아삭아삭 식감이 좋은 고구마순 김치 손…
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전라도식 고구마순김치
전라도식 고구마순김치 주말에 시댁갔더니 어머님이 요즘 반찬거리 귀하다며 김치 해주신다고 고구마순을 준비 했더라구요. 얼른 손맞춰 전라도식 고구마순김치를 만들었어요. 공유할께요~ 데친 고구마순은 물기를 잘 빼주어야 양념이 겉돌지 않고 김치색이 고와요~ 여름 한철에만 먹을 수 있는 고구마순 김치는 줄기를 하나씩 벗겨내야 돼서 번거로워서 잘 못해먹는 김치지요.어머님 찬스로 맛있는 김치 만들어볼께요. 부재료 채소들은 씻고 보기 좋게 썰어 준비해 둡니다. 홍고추나 불린건고추는 배와 양파를 넣어 갈아주면 잘 만들어져요. 배1/4쪽, 양파 한개를 같이 넣어서 갈았어요. 고구마순은 끓는 물에 소금을 1큰술 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구고 체에 받쳐 준비합니다. 갈아놓은 고추양념 2컵 넣고 액젖, 마늘, 고춧가루, 물엿, 설탕 모두 넣어줍니다. 양념이 잘 배이면 부재료를 넣고 버무립니다. 간을 보고 소금 넣어줍니다. 굵은 소금을 쓰면 나중에 녹아서 짤 수 있습니다. 간이 삼삼하다 싶게 맞추고 깨를 뿌리고 끝.하루 익으면 더 깊은 맛이 나는 아삭아삭 고구마순 김치가 완성되었습니다.
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굵은 소금을 쓰면 나중에 녹아서 짤 수 있습니다. 간이 삼삼하다 싶게 맞추고 깨를 뿌리고 끝.하루 익으면 더 깊은 맛이 나는 아삭아삭 고구마순 김치가 완성되었습니다.
주말에 시댁갔더니 어머님이 요즘 반찬거리 귀하다며 김치 해주신다고 고구마순을 준비 했더라구요. 얼른 손맞춰 전라도식 고구마순김치를 만들었어요. 공유할께요~
여름 한철에만 먹을 수 있는 고구마순 김치는 줄기를 하나씩 벗겨내야 돼서 번거로워서 잘 못해먹는 김치지요.어머님 찬스로 맛있는 김치 만들어볼께요.
고구마순 김치 /고구마 줄기 김치 만드는법! 고구마 줄기 쉽게 까는 법
껍질 까기가 번거롭지만 지금만 담가 먹을 수 있는 별미김치입니다. 고구마 줄기는 껍질을 생으로 더 잘 벗겨지는 경우도 있고 또는 약간 시들하게 뒀다가 하면 잘 벗겨지는 경우도 있고 고구마 줄기의 상태에 따라 다 다르네요. 생으로 잘 벗겨지면 그대로 하시면 되지만 껍질이 잘 안 벗겨 질 경우는 연한 소금물에 20~30분 정도 담가 놓았다가 하면 제일 쉽게 벗겨집니다. 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 하는 방법도 있습니다. ■재료 계량컵 200ml 기준입니다. 고구마순 2단 (2.3kg 정도) 부추 180g 쪽파 50g 홍고추 2~3개 감자 1~2개 마늘 45g 생강 8g 고추가루 1.5컵 멸치액젓 2/3컵 새우젓 1T 매실청 3~4T 멸치 다시마 육수 1컵 깨 약간 ※ 고구마순 절임물 물 3L에 천일염 1.5컵..
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고구마 줄기는 껍질을 생으로 더 잘 벗겨지는 경우도 있고 또는 약간 시들하게 뒀다가 하면 잘 벗겨지는 경우도 있고 고구마 줄기의 상태에 따라 다 다르네요.
고구마 줄기는 2단 준비했는데 1단에 1kg 조금 넣네요. 껍질을 까면 양이 조금 줄어서 양의 차이가 있으니까 양념하실 때 멸치 액젓의 양만 조절하세요.
고구마 줄기는 싱싱할 때 벗기면 잘되는 경우는 그냥 가는 부분 끝에서 아래쪽으로 쭉 까주시면 되고 또는 시들게 뒀다가 해도 잘 벗겨지는 경우도 있습니다.
고구마줄기김치 / 고추청을 이용한 고구마줄기김치 /고구마순김치/여름rlacl
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온유네 국산 햇 고사리 지리산 건나물 취나물 곤드레 시래기 토란대 고춧잎 고구마줄기 무말랭이 호박고지 고춧잎 아주까리
양념이 들어있는 볼에 고구마줄기와 잔파를 넣고 무친 후 마지막에 깨소금을 뿌려 주면 고구마줄기김치가 완성 됩니다.
[美친특가] 이마트 6 7 8번 꽃갈비를 사용한 명품 LA갈비 1.8kg (선물포장/신선포장)고구마순 김치 : 네이버 포스트
[BY 요리사랑키친] 여름에 먹을 수 있는 별미 고구마순 김치 아삭아삭 식감이 좋은 고구마순 김치 손…
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고구마순 김치
밀가루, 정제설탕, 조미료 없이 건강하고 맛있는 집밥 | [재료] 고구마 줄기(껍질 깐 것) 700g, 부추 240g [양념재료] 말린 건고추 6개, 홍고추 3개, 멸치 액젓 75g, 생강 15g, 새우젓 40g, 양파 70g, 고춧가루 30g, 다시마 육수 80g [만드는 방법] 1. 고구마 줄기는 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 2. 부추도 깨끗이 씻은 후 소쿠리에 받쳐놓으시면 물기가 빠집니다. 3. 냄비에
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4. 이렇게 준비가 끝나면 양념 준비를 해주세요. 양념 재료들을 커터기에 레시피대로 넣어서 갈아주세요. 잘 갈아진 양념을 물기를 제거한 고구마 줄기에 먼저 버무려 준 다음 어느 정도 양념이 버무려지면 물기를 빼놓은 부추를 넣어준 뒤 ‘가볍게(중요해요. 쌔게 하면 풋내나요)’ 버무려주세요. 이 김치는 마른 고추나 물고추를 ‘매운맛’으로 준비하시면 더욱더 맛깔나게 드실 수 있습니다. 더운 여름철 입맛 없으실 때 해 드시면 아삭하고 얼큰한 맛이 입맛을 돋아줍니다.
3. 냄비에 소금 한 꼬집과 물을 넉넉히 채워 불에 올려 끓여주세요. 끓기 시작하면 준비해놓은 고구마 줄기를 넣어서 살짝 데쳐주세요. 고구마 줄기는 ‘절대 오래 데치시면 안 됩니다’. 고구마순 김치의 생명은 아삭한 식감이라 끓는 물에 넣자마자 건져서 얼음 물에서 헹구어주셔야 맛있게 만드실 수 있습니다. 또 하나 중요한 점은 데쳐놓은 고구마 줄기 물기를 싹! 빼주셔야 해요. 매우 중요합니다.
‘생’명력이 ‘강’해지는 ‘부엌(Kitchen)’, 생강부엌의 건강요리연구가 생강마마입니다. 정제설탕, 화학조미료 등을 사용하지 않는 자연주의 건강레시피를 연구합니다.
비디오 고구마 순 김치 고구마순김치 이렇게 만드니 환상적이네요! 다른 반찬이 필요없습니다😋
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주제에 대한 관련 정보 고구마 순 김치
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김수미 고구마김치
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주제에 대한 기사 보기를 마쳤습니다 고구마 순 김치. 이 기사가 유용했다면 공유하십시오. 매우 감사합니다.
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