팽이버섯 생으로 먹어도 되나요
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2020년 3월 미국에서 한국산 팽이버섯을 먹은 뒤 사망한 사실이 뉴스에서 큰 화제가 됐었습니다. 정부에서는 팽이버섯을 익혀먹지 않는 식문화 때문에 식중독이 발생한 것으로 추청했는데요. 하지만 온라인에서 팽이버섯의 안전성에 대한 의심이 계속 됐습니다.
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美서 한국산 팽이버섯 먹고 4명 사망…농식품부 “가열 섭취해야” : 네이버 포스트
[BY 메디컬투데이] 미국에서 한국산 팽이버섯을 먹고 숨지는 사건이 발생해 전량 회수 명령이 내려지자 …
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미국 팽이버섯 사망사건 원인! 한국은 괜찮은 이유!
안녕하세요. 여러분들에게 우리들의 생활 속에 지식과 정보를 전해드리는 온 세상 생활정보창고입니다. 최근에 미국 질병통제예방센터에서 한국산 팽이버섯 제품에 관해서 미국 국민들에게 구매하고 섭취하지말라고 발표했습니다. 게다가 팽이버섯 수입업체는 미국 식품의약처에서 공식적으로 ‘리콜’ 명령을 받았습니다. 이유는 2016년말 부터 지난 해 말까지 다수의 인원은 아니지만 4명이 사망하고 30여명이 식중독 증세를 보였기 때문이라고 합니다. 하지만 팽이버섯을 굉장히 자주 먹는 우리나라 국민들에게는 팽이버섯으로 사망한 사건이 단 한 개도 없습니다. 사망과 식중독 증세가 그럼 어떤 면에서 발생한 것 일까요? 현재 정확한 원인을 한국 농식품부에서 미국에 직접 팽이버섯을 수출한 기업들의 상품을 분석 중이라고 합니다. 혹시나..
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미국과 우리나라는 수출,수입의 무역교류에서 굉장히 서로 중요한 역할을 하는 국가입니다. 그렇기 때문에 어느 제품이든지 상품이 좋고 별 탈이 없어야 신뢰도 쌓이고 믿고 수출,수입할 수 있는 관계가 유지 될 수 있습니다. 그러나 완벽할 수는 없기에 이번 ‘팽이버섯 사태’ 같은 일이 발생할 수도 있다고 생각합니다.
팽이버섯은 팽나무 고목에서 자라는 버섯이라서 붙여진 이름입니다. 갓 부분이 살구색이나 크림색이 띄고 형태도 가지런한 경우가 좋고 밑에 뿌리 부분은 섭취하지 못하는 부위이기 때문에 잘라내도록 합니다. 위에서 말씀드린 것처럼 우리나라를 비롯한 동양에서는 꽤 음식의 부재료로 많이 사용합니다.
모든 국민 분들이 아시다시피 각 대륙마다, 심지어는 각 나라마다 식습관과 식문화는 정말 많이 다릅니다. 객관적으로 봤을 때 미국은 샐러드식의 식문화가 대중적이고 한국은 왠만한 모든 음식을 익혀먹는 문화가 발달되어 있습니다. 이 다른
팽이버섯 사망 미국수출 그진상은 리스트리아?!
미국 수출 팽이버섯 팽이버섯 섭취 미국인 사망사건 최근 이런 뉴스가 나오고 있죠 미국서 ‘한국산 팽이버섯’ 먹고 4명 사망… 한국인은 멀쩡, 왜 이게 무슨 소리일까요 한국인들은 팽이버섯을 먹고 사망했다는 소리는 들은 적이 없는 거 같은데요 우리나라에서는 송이버섯도 생걸로 그냥 먹어도 탈이 낫다고 하는 사람이 거의 없는데요 왜 미국에서는 팽이버섯을 먹고 4명이나 사망을 하였을까요? 이렇게 귀여운 팽이버섯을 먹고 사망을 하였다니요 이해가 안 되시는 분들이 많으신 걸로 알고 있어요 그 이유는 한국과 미국의 섭취방법 차이에 있어요 먼저 우리나라에서는 팽이버섯을 구매하면 그냥 먹지 않죠 세척한 뒤 조리나 가열하여 먹는 게 보통이에요 그렇죠? 하지만 미국에서는 섭취방법이 조금 달랐다고 해요 미국은 팽이버섯을 익히지..
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월요일에 회수된 팽이버섯과 관련된 17개 주에서 리스테리아가 발병해 4명이 사망하고 32명이 병에 걸렸어요
에 감염된 사람들은 고열, 근육통, 두통, 균형 감각 상실, 그리고 다른 증상들을 경험할 수 있는데,
이게 무슨 소리일까요 한국인들은 팽이버섯을 먹고 사망했다는 소리는 들은 적이 없는 거 같은데요
팽이버섯 생식하지 마세요! (리스테리아균 감염 위험)
2011년에 미국을 덮친 멜론의 리스테리아균이 이번에 한국에서 수출한 팽이버섯때문에 다시 문제가 되고 있네요. 2011년 멜론을 먹고 리스테리아증에 걸려 사망한 사람이 15명이나 되었습니다. 그런데 어제 한국산 팽이버섯을 먹고 다시 4명이 사망했네요. 사망원인은 리스테리아균 때문이라고 전문가들이 말하고 있습니다. 리스테리아균이란? 리스테리아균은 1920년대에 처음으로 발견되었으며 영국출신의사 리스터의 이름을 따서 붙여졌습니다. 리스테리아균은 흙이나 하천, 식물등에서 발견되여 주로 토양을 통해서 과일이나 채소를 오염시킵니다. 간혹 살균하지 않은 육류나 우유에서도 발견되곤 합니다. 리스테리아균은 섭씨 37도 정도가 가장 왕성하게 활동하며 냉장고 같은 저온 환경에서도 살아남을 수 있습니다. 리스테리아균은 얼마..
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면역체계에 별 문제가 없는 보통의 일반인은 이 균에 감염되어도 별 증상없이 넘어가거나 가벼운 두통, 발열, 근육통 정도로 끝납니다. 하지만 면역력이 약한 노인, 어린이, 임산부나 당뇨병 등의 질환을 가지고 있는 사람에게는 치명적일 수도 있다고 합니다. 특히 임산부에게는 유산이나 조산을 가져올 확률이 매우 높다고 하니 매우 위험한 균이라고 볼 수 있습니다. 미국에서는 매년 2500명 정도가 리스케리아증에 걸리고 그 중 500명 정도가 사망한다고 합니다. 치사율이 매우 높은 균입니다.
그렇다면 우리나라에서는 이름도 생소해서 잘 모르는 이 리스테리아균이 유독 미국에서는 이렇게 많이 걸리고 사망하는 이유가 무엇때문일까요? 전문가들은 그 이유를 식습관에서 찾을 수 있다고 합니다. 이번에 국내산 팽이버섯을 먹고 사망한 미국인들도 아마 팽이버섯을 생식했을 것으로 예상하고 있습니다. 국내에서는 팽이버섯을 전골이나 기름에 튀기는 식으로 모두 가열해서 먹는 것이 보통입니다. 하지만 미국인들은 버섯을 생으로 샐러드로 만들어 먹는 것이 보통이라고 합니다.
리스테리아균은 식중독을 유발하여 인간을 위험하게 합니다. 때문에 버섯이나 채소는 깨끗하게 세척한 후 가급적이면 가열하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 특히 면역취약계층에 있는 분들은 더욱 주의가 필요합니다. 식약처에 따르면 리스테리아균은 70도 이상에서 3분~10분 정도 가열하면 사멸된다고 합니다. 생식은 가급적 피하고 손씻기와 개인위생에 주의를 기울이고, 해외에서 뭔가 먹고서 의심스러운 증상이 나타나면 바로 의료기관에 상담하는 것이 좋습니다.
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Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot.
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Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot.
비디오 팽이 버섯 사망 😆팽이버섯 이렇게 먹으면 사망할수도 있습니다. – 미국에서 4명이 사망 – 오늘도 건강
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